IBERSOL | Relatório e Contas 2021

desempenho financeiro consolidado Para efeitos de comparabilidade com outras empresas do sector e exer- cícios anteriores, o Grupo recorre a indicadores operacionais de desem- penho, mencionados ao longo deste ponto, cuja definição e reconcilia- ção pode ser consultada no glossário. Vendas e Prestação de Serviços Num ano ainda marcado pela incerteza da pandemia, a progressiva redu- ção das restrições à mobilidade, em consequência dos efeitos dos progra- mas de vacinação na Europa, permitiramuma recuperação significativa da atividade, no segundo semestre. O volume de negócios consolidado totalizou no final do ano 357,3 milhões de euros o que compara com os 288,9 milhões de euros registados em 2020, o que corresponde a um crescimento de 23,7%. DESEMPENHO FINANCEIRO CONSOLIDADO A reabertura gradual da generalidade dos restaurantes ao longo do segun- do semestre - ainda que comalgumas limitações - permitiu que, no final do ano a maioria dos restaurantes próprios estivessem em operação, estando apenas encerrados no final de Dezembro, 5 restaurantes localizados em aeroportos de Espanha. Vendas de Negócios (Milhões de euros) 2021 2020 Var. 21/20 Vendas Restauração 348,6 281,9 23,7% Vendas Mercadorias 7,2 5,8 23,8% Prestação Serviços 1,6 1,2 32,0% Volume de Negócios 357,3 288,9 23,7% 2019 Var. 21/19 469,5 -25,8% 12,3 -41,6% 3,6 -55,2% 485,4 -26,4% 22