IBERSOL | Relatório e Contas 2021

desempenho financeiro consolidado Custos com pessoal Os custos com pessoal aumentaram 6,4%, tendo o peso desta rubrica reduzido no exercício de 2021 para 31,7% do volume de negócios (2020: 36,9%). No decurso deste ano e para conciliar a redução da atividade e a prote- ção dos empregos, as empresas do Grupo aderiram ao ERTE e Lay Off simplificado em Espanha e Portugal e ao programa de Apoio à Retoma Progressiva, ao abrigo dos quais resultou uma redução dos custos com pessoal no valor de 9,0 milhões de euros. Em Espanha, no final de dezembro, o Grupo tinha 10% de colaboradores em “ERTE por forçamaior por Covid-19”, na suamaioria contratados para os restaurantes localizados em concessões nos aeroportos, cujo ritmo de recuperação tem sido o mais afetado pelas restrições à mobilidade. Por outro lado e por força das consequências do impacto da pandemia na atividade do Grupo em Espanha, foi realizado um “ERE” (Expediente de Regulação de Emprego), no âmbito do plano de racionalização da estrutura de suporte aos negócios, que determinou o pagamento de indemnizações aos colaboradores que ascendem a cerca de 1 milhão de euros. Fornecimentos e Serviços Externos Os custos em FSEs (Fornecimentos e Serviços Externos) aumentaram 29,2%, passando a representar 25,2% do volume de negócios em 2021, o que equivale a um aumento do peso desta rubrica em 1,1p.p. face ao valor de 2020 de 24,1%. Para este aumento contribui o reconhecimento das rendas nos aero- portos em Espanha do 4º trimestre, no valor de 5,4 milhões de euros, por efeito do desreconhecimento dos contratos ao abrigo da IFRS16 a partir de 1 de outubro, já anteriormente mencionado. Durante o ano, o Grupo concretizou negociações de contratos de pres- tação de serviços com uma natureza mais fixa que permitiram mitigar parte das perdas provocadas pelo encerramento dos restaurantes no primeiro semestre. No segundo semestre, os custos fixos tenderam a voltar à normalidade o que adicionado ao elevado peso das vendas de 34