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ANÁLISE FINANCEIRA CONSOLIDADA
Consequentemente, o peso desta rubrica passou
de 31,6% para 32,7% do volume de negócios. A
resiliência de alguns custos de natureza mais
fixa, nomeadamente rendas, dificultou uma
redução mais acentuada desta rubrica apesar
dos esforços desenvolvidos no controlo de
alguns gastos gerais. O comportamento desta
rubrica também reflecte um maior esforço de
marketing, particularmente na Burger King e
Pizza Hut.
Outros Custos Operacionais
Os outros custos operacionais cifraram-se em
2,2 milhões de euros e incorporam cerca de 1,2
milhões de euros, correspondentes aos custos
de encerramento de algumas unidades durante
o exercício.
O imposto de selo e outras taxas, em 2011,
ascenderam a 503 mil euros.
Amortizações e Provisões
As amortizações e perdas por imparidade do
exercício totalizaram 12,9 milhões de euros,
um aumento de 1,9 milhões euros face a 2010,
passando a representar 6,6% do volume de
negócios. As perdas por imparidade dos activos
tangíveis e intangíveis, reconhecidos neste
exercício, atingiram o montante de 3,2 milhões
de euros, que incluem 1,6 milhões de euros
referentes às unidades Sol instaladas na A29
e A11, cujos tráfegos se encontram a níveis
extraordinariamente baixos e que nos fazem
prever grandes dificuldades de exploração nos
anos mais próximos.