RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2016
Salientam-se as medidas implementadas na promoção de comportamentos
responsáveis e proativos e de procedimentos que distribuem valor partilhado
para o negócio, ambiente e sociedade, em áreas consideradas como prioritá-
rias, nomeadamente Gestão de Resíduos, Preservação de Recursos e Redução
da Pegada Ecológica.
Jurídicos
A Ibersol e os seus negócios dispõem de uma função legal permanentemente
dedicada à respetiva atividade, que funciona em articulação com as demais
funções centrais e de negócio, por forma a assegurar preventivamente a pro-
teção dos interesses do Grupo no respeito estrito pelo cumprimento dos seus
deveres legais. A assessoria legal é igualmente garantida, a nível nacional e
internacional, por profissionais externos de reconhecida competência.
Setoriais
A recuperação do consumo privado, após as acentuadas quebras verificada
nos últimos anos, principalmente em Portugal, continuará a influenciar as
vendas de restauração. A sociedade submete o seu negócio a um rigoroso
controlo dos custos com uma monitorização mensal da evolução do mercado
e a consequente revisão do planeamento de recursos a utilizar, com vista a
minimizar o impacto da redução do consumo. Por outro lado, operando no
ramo alimentar, eventuais epidemias ou distorções nos mercados das maté-
rias-primas, bem como eventuais alterações do padrão de consumo, podem
acarretar importantes impactos nas demonstrações financeiras.
27
