O negócio de Catering do Grupo Ibersol opera a partir
de dois centros de produção e dois armazéns, em Albar-
raque e Maia, e é composto por três empresas – Silva
Carvalho Catering, Solinca e Sugestões & Opções.
Nos centros de produção uma equipa de excelentes
profissionais faz da Ibersol o único Grupo Empresarial
do sector com cobertura verdadeiramente nacional.
Em 2012, o volume de vendas atingiu o valor de 4.7 mi-
lhões de euros, tendo sido servidos mais de 240.000
Clientes em 734 eventos. No ano manteve-se a ten-
dência de contracção de mercado, fruto da conjuntura
económica e de uma agenda de eventos internacionais
desfavorável. No mercado interno realizaram-se menos
eventos e de menor dimensão, enquanto no segmento
dos eventos internacionais a redução fez-se sentir em
especial na cidade do Porto. A preocupação com a redu-
ção dos custos das empresas e dos particulares teve um
forte impacto nos preços de venda, tendo-se verificado
uma deslocação dos Clientes para tipologias de evento
mais económicas.
Apesar de toda esta conjuntura desfavorável, o rigor no
controlo dos custos e o sofisticado processo de orça-
mentação de cada evento permitiu melhorar os rácios
de rentabilidade. Paralelamente, o forte plano de rees-
truturação levado a cabo em 2011 permitiu uma melho-
ria significativa da rentabilidade global do negócio.
O ano de 2012 foi umano de viragememespecial nomer-
cado de Lisboa. A entrada no Centro de Congressos do
Estoril, no início do ano, e no Centro de Congressos de
Lisboa, em Dezembro, deram um forte impulso no seg-
mento dos congressos e grandes eventos empresariais. A
presença nestes dois novos espaços, a acrescer a todos os
outros como a Exponor, Europarque, Alfândega do Porto,
FIL Parque das Nações, Pavilhão Atlântico, colocam a Iber-
sol claramente na dianteira deste mercado, garantindo a
presença nos maiores centros de congresso do país.
No segmento dos eventos desportivos, renovámos a
concessão no Estádio do Dragão e no segmento de par-
ticulares mantivemos a pesquisa de novos espaços para
realização de casamentos e festas, em conjunto com o
reforço da comunicação e venda em plataformas digit.
Este conjunto de acções permitem encarar 2013 com
relativo optimismo, apesar de perspectivarmos um
exercício exigente e difícil. As reestruturações levadas a
cabo, os novos locais e concessões angariados em 2012
vão seguramente permitir superar todas essas dificul-
dades e transformá-las em excelentes oportunidades
para a empresa e para todos os que nela trabalham.
ACTIVIDADE DO EXERCÍCIO | PORTUGAL
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