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RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2013
Em 2013 deu-se continuidade às linhas de orientação
que visam a utilização racional de energia, através do
uso de equipamentos mais eficientes e do ajuste dos
consumos às necessidades operacionais, maximizando-
-se a eficiência energética.
Nesse sentido, destacam-se:
• A continuidade do programa de uplamping, que
consiste na substituição gradual da iluminação existente
por alternativas mais eficientes, tirando partido da
evolução tecnológica neste domínio, nomeadamente
através da adoção de novas soluções de iluminação em
leds, lâmpadas ECO e balastros eletrónicos.
• O reforço da implementação do plano On/Off com
vista à sensibilização para a utilização racional da
energia. Este projeto permitiu uma redução na ordem
dos 15% do consumo de energia e potência em horas de
ponta, mediante a adoção de medidas tais como o pré-
aquecimento dos equipamentos em períodos de horas
de vazio ou horas cheias, interrupção do funcionamento
dos equipamentos quando não se encontram em uso e
redução dos valores dos termostatos em equipamentos
que não podem ser desligados.
• A aposta em equipamentos de gestão energética, tais
como ECubes (equipamentos colocados nas sondas das
câmaras de congelação e conservação de forma a evitar
variações de temperatura com a abertura das portas, o
queconduzaumamaior estabilizaçãodo funcionamento
dos equipamentos e também da temperatura dos
produtos conservados) e Controladores de Energia
(equipamentos que atuam na estabilização das ondas
de corrente elétrica, evitando flutuações temporárias
de tensão. Consequentemente, o consumo de energia
ativa e reativa é reduzido e a vida dos equipamentos
aumenta).
• A utilização de painéis fotovoltaicos para a produção
de energia renovável, na ordem dos 11.683 kWh em
2013, evitando-se a emissão de 5.492 Kg de CO2.
• A redução da potência contratada nos contratos de
eletricidade e redução dos escalões de consumo de gás.
• A substituição de equipamentos elétricos por
equipamentos a gás natural, cujas emissões de CO2
são substancialmente menores (304 Ton e 158 Ton,
respetivamente).
• A redução do consumo dos motores de extração dos
sistemas de exaustação, quer pela redução do consumo
dos equipamentos (fritadeiras, fornos, grelhadores, etc.),
quer pela redução dos gases libertados (equipamentos
mais eficientes).
• A redução da energia reativa mediante aplicação de
baterias de condensadores em 52 pontos de consumo.
Estima-se um
payback
de 15 meses para o investimento
nestes equipamentos.
A visão de respeito pelos recursos ambientais que pauta
a atuação da Ibersol focaliza os seus colaboradores no
sentido de reduzir o consumo energético. Contudo, as
necessidades impostas pelas novas ofertas de valor aos
clientes da Ibersol, quer em novos produtos, quer em
novas opções de serviço, constituem um obstáculo à
diminuição efetiva deste consumo.
Por outro lado, a diminuiçãodo consumo energético está
sujeito a um limiar, namedida emque parte do consumo
total das unidades é referente a equipamentos de frio
e iluminação, que representam custos não variáveis.
De igual forma, exigências operacionais impostas por
partes interessadas externas levaram à obrigatoriedade
de instalação adicional de equipamentos consumidores
de energia.
Apesar destas contingências, o maior rigor na utilização
da energia e a adequação do período de funcionamento
dos equipamentos às necessidades operacionais
permitiram reduzir o consumo energético global
em 2013. Com efeito, no que respeita ao consumo
de eletricidade, verificou-se uma redução de 11%
relativamente ao consumo global de 2012.
Analogamente, as medidas tomadas no sentido de
diminuir o consumo de gás conduziram a uma redução
efetiva na ordem dos 7% face ao ano anterior.
