A subida da taxa do I.V.A na Restauração de 13% para
23% em 2012, a par do aumento da taxa de desemprego
para 16,9% no 4º trimestre do ano, constituem pontos
críticos no atual contexto económico e, em particular,
no setor da hotelaria e restauração.
Na Ibersol, a conjuntura económica adversa obrigou a
um ajustamento do negócio, o qual se refletiu, entre
outros aspetos, no número de ativos do Grupo. Efeti-
vamente, a Ibersol encerrou o ano de 2012 com menos
10,4% de colaboradores comparativamente com o ano
anterior.
Não obstante, a Ibersol continua a deter um papel mui-
tíssimo relevante na empregabilidade em Portugal,
particularmente pelas características dos seus recursos
humanos: uma população maioritariamente jovem e
com baixos índices de escolaridade, que procura con-
ciliar estudos com atividade profissional, à procura do
primeiro emprego ou com dificuldade na definição de
um projeto de carreira.
Por forma a combater os fatores de ameaça ao negócio
acima enunciados, a Ibersol procura desenvolver estra-
tégias de atuação que transformem as adversidades em
oportunidades.
Desde logo, o Grupo aposta na formação dos seus co-
laboradores, todos os dias, desde o primeiro dia. To-
das as Pessoas têm formação em
standards
de Saúde
e Segurança, Produto e Serviço, para garantir que as
refeições são servidas por colaboradores atentos e ver-
dadeiramente despertos, com toda a qualidade, segu-
rança e o sabor que os Clientes apreciam. Para além
da formação vocacionada para o serviço ao Cliente, a
Ibersol proporciona formação especificamente dirigida
a cada estádio de carreira, permitindo aos colabora-
dores o desempenho sustentado da função e a cons-
trução de uma carreira desafiante. Paralelamente, a
Ibersol desenvolve Planos de Formação Complementar,
que visam colmatar lacunas ou necessidades específi-
cas de desenvolvimento identificadas em determinado
Negócio ou Grupo Funcional, e promove o aumento das
qualificações dos seus colaboradores, incentivando-os
a ingressar em percursos formativos que aumentem as
suas habilitações académicas.
A saúde e segurança dos colaboradores continua a ser
uma forte aposta do Grupo Ibersol, pelo que em 2012
foram revistos os
standards
da empresa nessa área. No
seguimento da referida revisão, foi revista e prestada
formação às Equipas.
A Ibersol continua atenta à Comunidade em que se in-
sere, mantendo um papel ativo na promoção de ações
que visam o seu desenvolvimento sustentado. Neste
sentido, realizam-se diversas iniciativas que visam a
aproximação do Grupo à Comunidade, como por exem-
plo a participação no Porto de Futuro, a abertura dos
Restaurantes à realização de visitas de estudo ou a di-
namização de ações de apoio a causas humanitárias.
Apresentam-se, em seguida, os aspetos mais impor-
tantes sobre o desempenho social da Ibersol durante o
exercício de 2012.
DESEMPENHO SOCIAL
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