A FORMAÇÃO IBERSOL COMO ESCOLA
PARA A VIDA
O negócio na Ibersol assenta em pessoas e, por isso, a
sua qualificação é fundamental para o seu sucesso.
A Ibersol aposta na formação dos seus colaboradores,
todos os dias, desde o primeiro dia.
Num cenário de marcada contenção económica, em
que o consumidor viu reduzido o seu poder de com-
pra, aumentando inevitavelmente a sua exigência na
seleção de produtos e serviços, a formação dos colabo-
radores torna-se ainda mais importante. É através do
reforço desta formação que a Ibersol pretende superar
a qualidade do serviço prestado e manter-se na van-
guarda da excelência.
No Grupo Ibersol, todas as pessoas têm formação em
Standards de Saúde e Segurança, Produto e Serviço,
para garantir que as refeições sejam servidas por cola-
boradores atentos, com toda a qualidade, segurança e
o sabor que os Clientes apreciam!
Por via da aposta em Programas de Formação para cada
estádio de carreira, a Ibersol promove, nas suas Equi-
pas de Direção, o desenvolvimento dos conhecimentos
e competências necessários ao desempenho da função,
devidamente alinhados com as directrizes de Gestão ins-
tituídas. Estes programas permitem aceder a estádios
de carreira mais elevados, prevendo não apenas uma
certificação inicial na função à qual se destinam, mas
também uma recertificação periódica, garantindo que as
competências adquiridas permanecem consolidadas.
Para além da formação destinada a melhorar a eficiên-
cia das operações, o Grupo procura alargar o horizonte
dos seus colaboradores, incentivando-os a participar
activamente num Programa de Construção de Carrei-
ra e noutros que lhes permitam aceder a qualificações
específicas.
A construção da carreira é encarada como um processo
de desenvolvimento e apoio das vocações, em ambien-
te de trabalho, possibilitando o desenvolvimento dos
colaboradores através de oportunidades de progressão
e desempenho em várias funções na organização.
Esta fórmula permite a formação “on job” e abrange
ainda o programa de qualificação dos Quadros, que o
Grupo denominou “Escola Ibersol”, e que promove a
qualificação académica, nomeadamente:
- desenvolvendo nos participantes competências sus-
ceptíveis de lhes permitirem implementar estratégias
e acções, de forma a responderem às necessidades de
desenvolvimento do Grupo Ibersol;
- promovendo o desenvolvimento de carreira dentro do
Grupo;
- aumentando a qualificação académica dos participan-
tes no programa.
UMA POLÍTICA ACTIVA DE GESTÃO DE
RECURSOS E RESPEITO PELO AMBIENTE
O controlo dos custos também é um processo de rein-
venção e mudança.
É preciso repensar as equipas, as energias, os consumí-
veis, os produtos, os desperdícios e, sobretudo, interio-
rizar uma forte preocupação com a mudança de pro-
cessos e formas de fazer. Essa realidade tem levado o
Grupo a redefinir o perfil do colaborador, optimizando
a gestão do tempo, dos processos e dos recursos.
Por isso, o Grupo Ibersol continua a consolidar políticas
de boas práticas na gestão dos recursos, nomeadamen-
te na área dos consumos de energia, com resultados
muito expressivos.
Esta política tem efeitos colaterais positivos, pois a sen-
sibilização para a adopção de medidas de utilização ra-
cional de electricidade conduz a que as mesmas sejam
alargadas a outros consumos.
Como expoente máximo desta realidade sustentável
está o “Programa de Reciclagem de Óleos Alimentares
Usados”, em conjugação com a indústria do Biodiesel.
RELATÓRIO DE GESTÃO
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