Demonstrações Financeiras Consolidadas
ii) Risco de preço
O Grupo não está significativamente exposto ao risco de preço das mercadorias.
iii) Risco de taxa de juro (fluxos de caixa e justo valor)
Com excepção das Obrigações de Tesouro do
Estado Angolano, o grupo não tem activos remu-
nerados com juros significativos. Assim sendo, o
lucro e os fluxos de caixa da actividade de inves-
timento são substancialmente independentes
das alterações da taxa de juro de mercado. No
que diz respeito às Obrigações de Tesouro do
Estado Angolano, o juro é fixo, pelo que também
não existe risco.
O risco principal de taxa de juro do Grupo advém
do passivo nomeadamente de empréstimos obti-
dos de longo prazo. Empréstimos emitidos com
taxas variáveis expõem o Grupo ao risco de fluxos
de caixa associado à taxa de juro. Empréstimos
emitidos com taxas fixas expõemo Grupo ao risco
do justo valor associado à taxa de juro. Com o ac-
tual nível das taxas de juro, a política do grupo é,
em financiamentos de maior maturidade, de pro-
ceder à fixação total ou parcial das taxas de juro.
A divida remunerada vence juros a taxa variável
tendo sido uma parte objecto de fixação de taxa
de juro através de um derivado swap taxa de juro.
A swap de taxa de juro para cobertura do risco
de taxa de juro do empréstimo (papel comercial)
de 10 milhões de euros tem subjacente o prazo
de vencimento dos juros e plano de reembolso
idênticos às condições do empréstimo.
Baseado em simulações realizadas a 31 de De-
zembro de 2015, uma subida de mais 100 pon-
tos base na taxa de juro, mantendo tudo o resto
constante, teria um impacto negativo no resulta-
do liquido do período de 149 mil euros.
b) Risco de crédito
A principal actividade do Grupo é realizada com
vendas pagas a dinheiro ou cartão de débito ou
crédito, pelo que o Grupo não tem concentra-
ções de risco de crédito relevantes. Em relação
a clientes o risco está circunscrito aos negócios
de Catering e vendas de mercadorias a franquia-
dos que representam menos de 5% do volume de
negócios consolidado. O Grupo tem políticas que
asseguram que as vendas a crédito são efectua-
das a clientes com um histórico de crédito apro-
priado. O Grupo tem políticas que limitam o mon-
tante de crédito a que os clientes têm acesso.
As disponibilidades do Grupo incluem, essencial-
mente depósitos decorrentes do caixa gerado
pelas operações e respetivos depósitos nas con-
tas à ordem. Excluídos esses montantes, é redu-
zido o valor das aplicações financeiras a 31 de
Dezembro de 2015.
Os depósitos e outras aplicações financeiras
encontram-se dispersos por várias instituições
de crédito, não existindo, por conseguinte, con-
centração destes ativos financeiros.
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