Relatório sobre o Governo da Sociedade
Os procedimentos vertidos para o Manual de Standards Ibersol no que respeita a esta área
assentam principalmente na utilização racional de electricidade e na reciclagem de óleos
usados e embalagens.
Jurídicos
A Ibersol e os seus negócios dispõem de uma função de assessoria jurídico-legal permanen-
temente dedicada à respetiva atividade, que funciona em articulação com as demais funções
centrais e de negócio, por forma a assegurar preventivamente a proteção dos interesses do
Grupo no respeito estrito pelo cumprimento dos seus deveres e obrigações legais.
A assessoria jurídico-legal é igualmente garantida, a nível nacional e internacional, por pro-
fissionais externos de reconhecida competência.
Setoriais
A recuperação do consumo privado, após as acentuadas quebras verificada nos últimos anos,
principalmente em Portugal, continuará a influenciar as vendas de restauração. A sociedade
adotou um rigoroso controlo dos custos com uma monitorização mensal da evolução do mer-
cado e a consequente revisão do planeamento de recursos a utilizar, por forma a minorar o
impacto da redução do consumo.
Por outro lado, operando no ramo alimentar, eventuais epidemias ou distorções nos mercados
das matérias-primas, bem como eventuais alterações do padrão de consumo podem acarretar
importantes impactos nas demonstrações financeiras.
54. Descrição do processo de identificação, avaliação, acompanhamento,
controlo e gestão de riscos
A gestão de risco é desenvolvida tendo como objetivo a criação de valor através da gestão e
controlo das incertezas e ameaças que podem afetar as empresas do Grupo, numa perspetiva
de continuidade das operações.
No âmbito do planeamento estratégico são identificados e avaliados os riscos do portfolio dos
negócios bem como do desenvolvimento de novos negócios e dos projetos mais relevantes e
definidas as estratégias de gestão desses riscos.
No plano operacional, são identificados e avaliados os riscos de cada negócio e planeadas
ações de gestão desses riscos que são incluídas e monitorizadas no âmbito dos planos dos
negócios e das unidades funcionais.
No que respeita aos riscos de segurança dos ativos tangíveis e das pessoas são definidas
políticas e standards e efetuado o auto-controlo do seu cumprimento, sendo realizadas au-
ditorias externas a todas as unidades e implementadas ações preventivas e corretivas dos
riscos identificados.
164
